Programme des cours et tables d’hôtes

Programme des cours et des tables d’hôtes !

Pour les cours de cuisine, vous n’avez rien à apporter, juste votre bonne humeur et votre envie d’apprendre !

 

Réservation par mail :loherman9@gmail.com

Le paiement se fera sur place en cash ou par bancontact.

En cas d’empêchement, merci de prévenir 48 heures à l’avance, merci 😉

En cas d’annulation tardive vous devrez peut être  payer 50% du montant du cours, désolée…mais les marchandises sont commandées…et il y a parfois une liste d’attente…

En dessous de 6 participants, le cours est soit annulé ou reporté, vous serez prévenus par mail au moins 24 heures à l’avance.

 

 

*Vendredi 27 septembre à 19h30 : Table d’hôtes ! « Le poisson c’est vendredi ! »

Vous passerez un moment convivial attablés à une grande table dans la cuisine ouverte ! La chef « Laurence » prépare et dresse les plats devant vous ! Venez vivre cette expérience avec nous !

Un seul menu :

  • Apéro bulles avec ou sans alcool accompagné d’une variation de dégustations surprises sur le thème petites entrées à déguster ensemble !
  • Saumon snacké en crumble d’épices porte bonheur !
  • Dessert surprise au chocolat passion !

Max 10 personnes 35 euros par personne, avec apéro, eaux, café ou thé

Forfait vins, 15 euros par personne, merci de préciser lors de la réservation si vous prenez le forfait vins.

Remarque : nous ne servons pas de boissons softs, ni de bière, ni d’alcools.

Chez « Hein Chef », rue des Combattants, 50 1310 La Hulpe

 

 

*Mercredi 2 octobre de 19h30 à 22h30 : Cours de cuisine : Menu d’automne pour recevoir sans souci !

Max 8 personnes 65 euros par personne

Entrée : Tarte surprenante : la « tatin » aux chicons

Plat : Aiguillettes de poulet à la belge ! (bière et spéculoos)

Dessert : Panacotta à la vanille et tartare de pommes

  • Cours
  • Dégustation
  • ½ bouteille de vin, eaux, café ou thé

Chez « Hein Chef », rue des Combattants, 50 1310 La Hulpe

 

*Mercredi 16 octobre de 19h30 à 22h30 : Cours de cuisine : Le Chocolat dans tous ses états ou presque!

Max 8 personnes 60 euros par personne

Brownie, fondant, mousse, panacotta…

  • Cours
  • Dégustations d’un petit plat du jour et des desserts
  • ½ bouteille de vin, eaux, café ou thé

Chez « Hein Chef », rue des Combattants, 50 1310 La Hulpe

 

*Vendredi 18 octobre à 19h30 : Table d’hôtes ! « C’est l’automne»

Vous passerez un moment convivial attablés à une grande table dans la cuisine ouverte ! La chef « Laurence » prépare et dresse les plats devant vous ! Venez vivre cette expérience avec nous !

Un seul menu :

  • Apéro bulles avec ou sans alcool accompagné d’une variation de dégustations surprises sur le thème de l’automne, petites entrées à déguster ensemble !
  • Paupiette de dinde aux herbes et ronde de légumes racines
  • Ile flottante et crème anglaise à l’orange

Max 10 personnes 35 euros par personne, avec apéro, eaux, café ou thé

Forfait vins, 15 euros par personne, merci de préciser lors de la réservation si vous prenez le forfait vins.

Remarque : nous ne servons pas de boissons softs, ni de bière, ni d’alcools.

Chez « Hein Chef », rue des Combattants, 50 1310 La Hulpe

 

*Mercredi 30 octobre de 19h30 à 22h30 : Cours de cuisine : Un peu de pâtisserie ! Pâtes et crèmes !

Max 8 personnes 60 euros par personne

Apprenez la technique de la crème pâtissière, la crème anglaise, mais aussi une pâte sablée, feuilletée, brisée…

Vous allez découvrir des recettes faciles, si, si et goûteuses pour tous !

  • Cours
  • Dégustation d’un petit plat du jour et des desserts
  • ½ bouteille de vin, eaux, café ou thé

Chez « Hein Chef », rue des Combattants, 50 1310 La Hulpe

 

*Mercredi 13 novembre de 19h30 à 22h30 : Cours de cuisine : Menu tout canard !

Max 8 personnes 65 euros par personne

Entrée : Crème brûlée au foie gras !

Plat : Magret de canard, sauce surprenante à l’orange, potatoes !

Dessert : Trifle aux fruits de saison !

  • Cours
  • Dégustations
  • ½ bouteille de vin, eaux, café ou thé

Chez « Hein Chef », rue des Combattants, 50 1310 La Hulpe

 

 

*Mercredi 18 décembre de 19h30 à 22h30 et vendredi 20 décembre de 19h30 à 22h30 : Cours technique : La terrine de foie gras de canard !

Faîtes vous même votre terrine de foie gras de canard mi-cuit,

Vous allez déveiner, assaisoner le foie gras, apprendre les gestes et la cuisson pour faire

votre terrine pour les fêtes !

Max 8 personnes 65 euros par personne

  • Cours
  • Dégustation d’un plat festif et bulles !
  • ½ bouteille de vin, eaux, café ou thé et un dessert

Chez « Hein Chef », rue des Combattants, 50 1310 La Hulpe

Ps : Si vous en avez une, apportez votre terrine de 15 à 17cm