- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
Gâteau au chocolat et cerises sans gluten et sans lactose
€: pas cher
Ustensiles: culs de poule, fouet, moule à cake, papier sulfurisé, chinois, couteau, planche, maryse, poêlon
Astuce: vous pouvez remplacer les cerises par des dés de poires ou d'ananas
Ingredients
- Chocolat noir en galets - 225 gr
- Haricots rouges cuits - 170 gr
- Cassonade brune - 80 gr
- Poudre d'amande - 65 gr
- Mélange fruits secs - 80 gr
- Oeufs - 4
- Baking powder - 1/2 sachet
- Cerises du nord en boîte - 125 gr
- Sucre glace
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Fondre le chocolat avec prudence dans un petit poêlon.
- Hacher les fruits secs au couteau.
- Egoutter les haricots et les rincer, mélanger dans un cul de poule avec tous les ingrédients, bien mélanger.
- Egoutter les cerises, bien presser.
- Verser un peu de mélange dans le moule recouvert de papier sulfurisé, disposer les cerises (en réserver pour la déco), puis verser le reste du mélange.
- Cuire au four 30 à 35 minutes, dès que cela sent bon le chocolat c'est cuit !
- Attendre avant de démouler, saupoudrer de sucre glace et garnir avec les cerises !
